音节：su  注音：  

部首：酉  部首笔画：7

部外笔画：5  总笔画：12

笔顺：125351131234

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◎酥sū 〈名〉

（１）(会意。

从禾,从酉(yǒu)。

酥指食品,因而与禾、酉(代表酒)有关。

本义:酪类。

由牛羊乳制成。

又称“酥油”) (2)同本义[butter] 十万军城百万类,酥油香暖夜如烝。

——唐·薛能《影灯夜》 (3)又如:酥团(用牛羊乳制成的酪类食品,色白光润);酥酡(古印度以乳酪作成的食品);酥酪(以牛羊乳所制成的一种食品);酥蜜(酥酪与蜂蜜) (4)酒[wine] 天竺国谓酒为酥。

——宋·窦平《酒谱·异域酒》 (5)又如:酥酒(古时酒名);酥醪(奶酒) (6)面粉加酒、糖等制成的一种点心,松而易碎[shortbread] 已倾潘子错著水,更觅君家为甚酥。

(为甚酥,一种油果名)——宋·苏轼《戏刘监食求米粉饼》 塞北送酥一盒至。

——《三国演义》 (7)又如:桃酥;芝麻酥;酥饼;酥糖(用面粉、芝麻与糖制成的食品);酥签(一种酥松的糕点) (8)搽脸的油脂[paste] 暖酥消,腻云亸,终日厌厌倦梳裹。

——宋·柳永《定风波》 词性变化

◎酥sū 〈形〉

（１）松脆而易碎的[crisp]。

如:酥脆;香酥鸡 (2)肢体松软的。

缺乏力量、肌肉松弛的[limp;soft;weak] 休道冲动那厮,这一会儿连小闲也酥倒了。

——《元曲选·关汉卿·救风尘》 (3)又如:酥懈(酸软倦怠) (4)具有缎子般的光泽和光滑的;光洁细腻的[(oftheskin)satiny]。

又如:酥乳(洁白柔软而滑腻的乳房);酥胸(洁白润泽的胸脯);酥融(润滑柔软) 常用词组

◎酥脆sūcuì [eatshort;crisp]食物松而脆的 酥脆的饼干

◎酥麻sūmá [belimpandnumb]肢体麻木无力

◎酥软sūruǎn [weak;limp;soft]身体软弱无力 肢体酥软

◎酥松sūsōng [loose]不密实,易松散 土层酥松

◎酥油sūyóu [butter]从牛奶、羊奶中提出来的脂肪

◎酥油茶sūyóuchá [butteredtea]藏族、蒙古族地区的一种饮料,用酥油、砖茶、盐等制成

◎酥油花sūyóuhuā [buttersculpture]藏族的一种艺术品,用搀合各种颜料的酥油雕塑成的各种人物、风景、花卉、鸟兽等

来源：《新华字典》商务印书馆出版