白薯豆薯番薯甘薯甘薯黑斑病红薯凉薯马铃薯木薯薯莨薯莨绸薯蓣薯蓣科
音节：shu 注音：
部首：艹 部首笔画：3
部外笔画：13 总笔画：16
笔顺：1222522112132511
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ｓｈǔ甘薯、马铃薯等农作物的统称。
【薯莨】
（１）多年生草本植物，地下有块茎，地上有缠绕茎，叶子对生，狭长椭圆形，穗状花序，蒴果有三个翅。
块茎的外部紫黑色，内部棕红色，茎内含有胶质，可用来染棉、麻织品。
（２）这种植物的块茎。
【薯莨绸】
见〖香云纱〗。
【薯蓣】
多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。
块根含淀粉和蛋白质，可以吃。
通称山药。
【薯蓣科】
单子叶植物的一科，多年生草质缠绕藤本，地下有各种形状的块茎或根茎，叶互生或在茎的中部以上对生，花小，多数为雌雄异株，果实为蒴果。
薯蓣（也叫‘山药’）、穿龙薯蓣、薯莨等都属薯蓣科。
来源：《现代汉语词典》(商务印书馆)