音节：an 注音：
部首：月 部首笔画：4
部外笔画：9 总笔画：13
笔顺：3511414312511
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◎腤ān 〈动〉 烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法[cook]。
如:腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼
来源：《新华字典》商务印书馆出版
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